Tag: 古酒

日本酒的四大分類 - 薰、爽、醇、熟

日本酒侍酒研究會品鑒超過20,000種清酒,依據香氣與風味的組合為清酒建立了四種類別 – 分別係「薰酒」、「爽酒」、「醇酒」、「熟酒」

秋冬蟹季清酒配餐入門指南

呢幾日秋風起,又係食大閘蟹既季節!成日都話食大閘蟹要配陳年紹興,再唔係就法國黃酒,究竟香港人仲有無其他選擇呢?